Le sens de la gastronomie au Mas
Une cuisine vivante, généreuse et élégante, pensée pour sublimer chaque moment de partage
Le chef Saayaan
Autodidacte, le chef Saayaan propose une cuisine intuitive, inspirée par les saisons et les convives. Il propose des menus comme on imagine un décor : sur mesure, sincère et vibrant.
Inspiré par ses nombreux voyages, il mêle les inspirations typiquement provençales avec des saveurs venues d’ailleurs.
"Live Cooking" par Saayaan
C’est une cuisine qui se veut vivante, conviviale, « en direct ». Le « live cooking » fait référence à une prestation culinaire où le chef prépare les plats devant les invités, en temps réel.
Cuisson devant les invités ou dressage à même la table, le « live cooking » créé des moments de partage. Chaque plat devient un instant à vivre, un spectacle interactif, une véritable expérience.
Buffets élégants
Loin des buffets impersonnels, ceux du Mas misent sur l’abondance maîtrisée et la mise en scène.
Présentations soignées, produits frais, associations justes : un format généreux, convivial et raffiné, adapté aux mariages comme aux déjeuners familiaux.
Inspirés par la tendance du « grazing », les buffets proposés au Mas sont visuellement spectaculaires à la manière d’une oeuvre d’art comestible, déclinables en fonction du thème choisi et interactifs.
Service à l'assiette
Pour les événements les plus formels, nous proposons un service à l’assiette orchestré avec précision. Un menu pensé comme un fil rouge, une attention portée à chaque détail et un rythme fluide pour sublimer le repas.
Prestataires externes
Vous avez déjà un chef, un traiteur ou un concept culinaire en tête ? Le Mas s’adapte.
Nous accueillons vos prestataires avec souplesse dans notre cuisine professionnelle, tout en veillant à ce que le service s’intègre parfaitement à l’expérience du lieu.